Bolsas de emprego
Técnico em nutrição e dietética
Empresa: Instituto Ana Rosa
Vagas: 1
Atribuições: Supervisionar o recebimento de gêneros alimentícios e garantir seu adequado armazenamento; Supervisionar e elaborar planilhas de controle de estoque, monitorando prazos de validade; Transmitir orientações à equipe e planejar a execução dos cardápios definidos pela nutricionista; Aplicar princípios e normas de higiene, saúde pessoal e ambiental; Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade em todas as etapas do processo produtivo, desde o recebimento até a distribuição das refeições, conforme Manual de Boas Práticas e normas de segurança alimentar; Identificar funções e responsabilidades dos membros da equipe de trabalho Avaliar rotinas, protocolos, instalações e equipamentos, registrando ocorrências para providências junto à nutricionista responsável; Acompanhar e orientar procedimentos de pré-preparo e preparo dos alimentos, observando as normas sanitárias vigentes; Avaliar as características sensoriais dos alimentos preparados, conforme padrões de identidade e qualidade estabelecidos; Coordenar as atividades de porcionamento e distribuição das refeições, observando o per capita e a aceitação do cardápio; Supervisionar a higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, promovendo a segurança alimentar; Orientar os colaboradores quanto ao uso correto dos uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs); Participar de programas de educação alimentar destinados ao público atendido; Realizar pesagens, mensurações e demais técnicas definidas pela nutricionista para avaliação nutricional e de consumo alimentar; Colaborar no treinamento e desenvolvimento da equipe operacional; Acompanhar a aplicação das normas de segurança ocupacional; Treinar os colaboradores para a correta utilização e conservação dos equipamentos; Desenvolver, em conjunto com a nutricionista, campanhas educativas voltadas aos usuários.
Area de atuação: Ong
Pré-requisitos:
Beneficios: Vale-transporte, vale-alimentação de R$ 250,00, seguro de vida, assistência funeral, café da manhã e almoço no local. Após os 3 meses de experiência, planos médico e odontológico.
Contato
Liliane Petris
liliane@anarosa.org.br